culinair genieten

Een dagje sauna en wellness kan niet zonder een gezonde en exquise keuken. Dat is dan ook het minste wat je mag verwachten! De bistro is doorlopend geopend en eten kan je bestellen vanaf 12u en tot 21u30.

ontbijt

Vroege vogels bieden we een uitgebreid ontbijt aan, zo kan je extra lang genieten van je bezoek aan de thermen of je arrangement. Je dagje starten met een ontbijt kan tot 11u. Reserveer dit op voorhand, ook als je speciale wensen hebt zoals bijvoorbeeld een glutenvrij dieet.

::: uitgebreid ontbijt : €14,90
::: ontbijt de luxe met bubbels : €19,90

 

lunch & diner

We serveren je zowel kleine, uitgebreide als vegetarische gerechten. Onze koks werken trouwens enkel met verse en seizoensgebonden producten. Voel je niet geremd om ons aan te spreken als je een bepaalde aanpassing wenst zoals bij allergieën, wij maken er dan iets moois van want je maaltijd is essentieel om er een geslaagde dag van te maken.

ZUIDERSE PASSIE

ZUIDERSE PASSIE

Regelmatig verrast Katara’s keukenteam je met haar eigenwijze creaties. We kunnen tijdens deze koude periode wel wat warmte gebruikten, daarom op het menu: Zuiderse Passie!

 

soepen

(g) (v) Italiaanse Tomatensoep ::: met roma tomaten, basilicum, zongedroogde tomaat en mozzarellaballetjes

(g) Zuiderse Vissoep ::: van rijkelijke dagvangst, met rijst

 

Kleine kaart

Piadina Italiaans platbrood ::: met tomaat, parmaham, ansjovis, mozzarella en basilicum

Broodje Vitello Tonato ::: met fijn kalfsvlees, rucola, kappertjes, parmezaanschilfers en tonijnmayo

Iberico Kroket ::: kroketten van Iberico varken geserveerd met slaatje

 

Salades

(g) (v) Insalata Burrata ::: klassieker met verse buffelmozzarella, citrusvruchten, olijfolie en rucola

(g) Salade Eendenborst ::: gerookte eendenborstfilet met vijgenchutney en frambozendressing

(g) Vitello Tonato Bowl ::: kalfsvlees met kappertjes, tonijnmayo, Grana Padano, salade en fregola

(g) Salade Carpacio ::: rauw rundsvlees met truffelolie, Grana Padano en een slaatje

(g) Salade Katara ::: onze klassieker met kip en scampi’s, citrusvruchten en frambozendressing

 

Pasta

(v) Tortellini Fiorentina ::: met jonge spinazie, ricottacrème, gerookte paprikasaus, rucola en Grana Padano

Tortellini Tagliata ::: met jonge spinazie, ricottacreme, paprikasaus, rucola en geëminceerde steak

Pasta Lady en de Vagebond ::: sharing plate voor twee met spaghetti, rundsballen en paprika-tomatensaus

 

Burger van de maand

(v) Italiaanse mozzarellaburger ::: krokant broodje met gepaneerde mozzarella, zongedroogde tomaatjes, rucola en pestomayo en geroosterde krieltjes

Ibericoburger ::: krokant broodje met Iberico burger, zongedroogde tomaatjes, cheddar, crispy ui en krieltjes

 

Fusion uit Oma’s Keuken

(g) Wok Tonnazzo ::: kortgebakken tonijn met gewokte groenten, fregola en sojasaus

(g) Wok con Frutti di Mare ::: met gamba, scampi’s, inktvisringen, gewokte groenten, fregola en paprikasaus

(g) Wok con Pollo ::: met kipsaté, gewokte groenten, fregola en teriyakisaus

(g) Saltimbocca ::: kalfsvlees in parmaham, salie en witte-wijnroomsaus en tagliatelli

(g) Lamsnavarin ::: stoofpotje van lam met provencaalse groenten, bloemkool en krieltjes

 

 

(v) vegetarisch (g) glutenvrij of kan glutenvrij bereid worden